Koch-Event zum Tag des Knoblauchs bei Stage
Zum Tag des Knoblauchs am 19. April zauberten SWR-Köchin Caroline Autenrieth und Graf-von-Krolock-Darsteller Filippo Strocchi ein 3-Gänge-Menü rund um die beliebte Knolle. Die leckeren Gerichte mit schwarzem und weißem Knoblauch sowie Bärlauch lassen sich leicht nachkochen und bringen vollen Genuss – auch für Vampire.
„Knoblauch, Knoblauch ist unsere Leidenschaft. Knoblauch, Knoblauch, gibt Leib und Seele Kraft.“ – Mit dem Lied „Knoblauch“ startet das Stage Entertainment Kultmusical TANZ DER VAMPIRE seine Show. Das Ensemble besingt damit die eindrucksvolle Wirkung der Knolle, die sich nicht nur positiv auf die Gesundheit auswirken, sondern auch zuverlässig vor Vampiren schützen soll.
Knoblauch für Vampire?
Bei der Vielfalt an Knoblauch ist fraglich, wie ein waschechter Vampirdarsteller mit einem ganzen Knoblauchmenü umgeht: „Als Graf von Krolock fürchte ich mich vor Knoblauch, persönlich mag ich ihn als Zutat aber sehr gerne. Vor allem bei Pastagerichten verleiht die ein oder andere Knoblauchzehe das gewisse Etwas“, sagt Filippo Strocchi. Zusammen mit der SWR-Köchin Caroline Autenrieth ist nun ein kulinarisches Menü rund um den Knoblauch entstanden.
Tanz der Vampire trifft Kulinarik
Die Stuttgarterin Caroline Autenrieth ist nicht nur Fan der beliebten Knolle, sondern geht auch gerne ins Theater. Bereits als Kind hat sie das Musical TANZ DER VAMPIRE bei der Premiere im Jahr 2000 gesehen und freut sich, für den Tag des Knoblauchs gemeinsam mit dem Graf-von-Krolock-Darsteller ein 3-Gänge-Menü zu kochen: „Knoblauch ist auch für mich eine ganz besondere Zutat. Je nach Menge verleiht sie einem Gericht einen feinen, intensiv-scharfen oder ausgewogenen Geschmack.“
Knoblauch, Bärlauch – und Blut
Als Menü kochten die SWR-Köchin und der Grafendarsteller eine kalte spanische Mandelsuppe mit schwarzem Knoblauch, eine dunkle Pasta mit Garnelen, Bärlauch und weißem Knoblauch – den krönenden Abschluss bildete das knoblauchfreie, aber mit blutähnlichem Finish ergänzte Dessert aus einer süßen Creme mit marinierten Erdbeeren. Das Convensis-Team konzeptionierte und begleitete das kulinarische Event für unseren Kunden Stage.
Wir haben uns sehr gefreut, dieses besondere Event zu begleiten. Dass ein Vampirdarsteller Knoblauchgerichte zaubert, ist nichts Alltägliches – wir hoffen, dass sich der eine oder die andere von den Rezepten inspirieren lässt!